TRADITION
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TRADITION
100年の歴史を持つ北野小学校と神戸で脈々と食べ続けられてきた王道洋食がシンクロする
明治41年開校の神戸市立北野小学校。
軋む廊下の音、壁に掛けられた当時の生徒たちの作品、教室にデザインされていた美しいアーチ・・・時の足跡に100年前へいざなわれる心地良さ。
歴史に新たな息吹を吹き込んだ「神戸北野ノスタ」で始まる「Kitano Grill & Bar」をご堪能ください。
三ノ宮の中心街から少し離れ、神戸北野の異人館へ向かう坂道の途中にある「Kitano Grill & Bar」。六甲山を背中に自然の風を感じることが出来る場所です。
神⼾が誇る"⾷"を楽しむ「神戸北野ノスタ」のメインダイニングとして新たな神戸の顔に。
300種類にも上る世界各国のワインが揃うワインセラーも自由に見学出来、カフェやアペリティフとしての利用も可能な新スポット。周りを気にせずお過ごしいただける静かな個室、大人数でもお楽しみいただける大部屋も完備しています。
料理長 増田 賢二
1984年兵庫県生まれ
大学在学中のアルバイトをきっかけにフランス料理に魅了され中退、飲食業界に飛び込む。 同年代料理人と自身のレベルを確かめたい！と神戸ポートピアホテルに武者修行へ。 ビュッフェ、洋食、宴会、フレンチの最高峰「アラン・シャペル」ではメニュー作りにも携わった。一度ホテルを離れるも新たなレストラン事業の立上げにと請われ戻るがコロナが世界を席巻、営業方針転換に伴い広報に異動という、料理人としては珍しい経歴を持つ。 その後「トランテアン」の副料理長としてキッチンを支えた。
他にもウエディング、旅行会社との折衝、マーケティング企画と多種多様な経験は、「Kitano Grill & Bar」を料理長と言うだけではない視野の広さで牽引する。 「自分ひとりでは何もできない、全ての人とモノに感謝」がモットー。仲間との絆がお客様の笑顔を生む力になると話す。
駐車場無（敷地内、コインパーキング有）
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